Saint Barthélémy ne mérite pas que son nom et sa fête soient surtout attachés dans la mémoire des Français au massacre des protestants par les souverains catholiques, lors des guerres de Religion. Nous savons très peu de choses sur saint Barthélémy, apôtre du Ier siècle, si ce n’est qu’il fait partie des douze proches de Jésus. Il aurait évangélisé l’Arabie, la Mésopotamie et l’ouest de l’Inde.